Какое оборудование используется при переработке томатов?
В процессе переработки и производства томатов обычно используется различное оборудование для обработки томатов в соответствии с различными требованиями к продукту. Но какое оборудование используется при переработке томатов? Обычные продукты переработки томатов включают томатный соус, консервированные томаты, томатный сок и т. д. Различные готовые продукты требуют различной поддержки оборудования.
После того, как томаты попадают на завод, их сначала нужно очистить. В процессе сбора томаты могут контактировать с почвой, остатками пестицидов и другими примесями, поэтому очистка является первым шагом для обеспечения безопасности пищевых продуктов. Машина для очистки томатов использует поток воды, распыление и другие методы для тщательного удаления грязи с поверхности томатов, чтобы гарантировать их чистоту.
2. Машина для сортировки томатов
Качество томатов сильно различается, и их сортировка по различным стандартам, таким как внешний вид, размер и зрелость, является ключевым звеном в процессе производства. Машина для сортировки томатов может автоматически классифицировать томаты по установленным стандартам. Распространенные методы сортировки:
Сортировка по размеру: используйте сита, ролики и другое оборудование для сортировки томатов по различным сортам в зависимости от диаметра или веса.
Сортировка по цвету и зрелости: некоторые сортировщики могут определять цвет и зрелость томатов с помощью камер и датчиков для интеллектуальной сортировки.
Сортированные томаты могут поступать на различные этапы переработки в зависимости от различных целей использования.
3. Машина для протирки (для производства томатной пасты)
Если вы хотите производить томатную пасту, то машина для протирки является незаменимым оборудованием. После мытья и сортировки томаты необходимо протереть, чтобы получить тонкую томатную пасту. Машина для протирки измельчает томаты, удаляет кожицу и семена и извлекает томатный сок и мякоть.
4. Машина для нарезки кубиками (для консервированных томатов)
При производстве консервированных томатов томаты необходимо нарезать кубиками. Dicer может нарезать томаты на одинаковые небольшие кусочки для последующей упаковки и переработки. Эти dicer обычно могут регулировать размер нарезки для удовлетворения производственных потребностей консервированных томатов различных спецификаций.
5. Концентратор томатов (для томатного сока и концентрированной томатной пасты)
Если фабрика хочет производить томатный сок или концентрированную томатную пасту, томатный концентратор является необходимым оборудованием. Томатный концентратор концентрирует томатный сок путем испарения воды, что удобно для хранения и транспортировки.
6. Стерилизатор (для производства консервированных томатов и томатной пасты)
Консервированные томаты и томатную пасту необходимо стерилизовать для обеспечения их безопасности при хранении и транспортировке. Стерилизатор стерилизует томатную продукцию горячей водой или паром для устранения вредных микроорганизмов и продления срока годности.
7. Фасовочно-упаковочное оборудование
После обработки и стерилизации томатную продукцию необходимо расфасовывать и упаковывать. В зависимости от типа продукта, различается и используемое оборудование для фасовки.